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一天又一天，遇到这样的肉，不管多昂贵，都要吃，脂肪少，蛋白质多，益气养血，香气四溢。
快乐是很容易被理解的：闻着厨房的香气，看着庭院中的小猫小狗，看着温馨的夕阳，看着温暖的一日三餐，他焦虑地问道：“粥是不是很烫？”亲爱的朋友们，我是小枫，热爱生活和美食。
所谓冬藏三九，夏藏三伏。养生之道，在于避寒，避夜，避湿。在饮食上要做到清淡，不能光以青菜、稀粥为主，要以清淡为主，同时要做到营养平衡。炎炎夏日，人们容易出汗，需要摄入大量的肉食，这样才能获得更多的蛋白质。
正所谓："抢到一杯汤羹，省得看病。"在有冷气的房间中，在有冷气的房间中，喝凉的东西会让人觉得有点冷。牛羊肉是一种温性的食品，可以温补阳气，行气活血，发汗解毒。
我给你推荐一道既容易又好吃的小羊肉，它既有香味，又不会太过浓烈。
1.羊腿排在盆里，用凉水泡15分钟，去掉羊腿上的血渍和鱼腥。先用流水清洗数次，再下一只砂锅，加凉水，加上少许白酒，大火烧开后飞水，取出控干。
将羊扒下水，将泡沫去除，熄火，将羊扒水，取出，置于碟中。
2.把竹子适量放在一个大盆里，先用凉水把竹子泡好，然后剁碎，腌渍也要用水浸10分钟，捞出里面的酸味，沥乾。
豆腐要用凉水泡上约三十分钟，不要用开水，否则会使豆腐的中间硬化。
3)烧热放油，放入香叶，花椒，桂皮，白芷，葱，大蒜，生姜翻炒至香气四溢，放入羊肉片翻炒。将羊腿煎至乾净，加入适量的料酒，酱油，蚝油，盐及少许的老抽上色，搅拌均匀后加入清水，但不能直接淋在羊腿上，中火煮1个小时。
白芷去腥，开胃开胃，炖羊肉的时候，放上一点，味道更好。
4.1个钟头后，放入竹笋及泡菜，加盖煮约10分钟即可。待汤将乾时，以猛火将其收乾，洒入葱段，炒至香味四溢。
没有一丝的油腻感，豆腐泡在汤里，散发着浓郁的肉香，简直是人间极品！